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Schlagwort: Lafer

grillen mit Lafer am Hochrhein

Synchrongrillen 2013
Synchrongrillen 2013

die Vorspeise
Hühnchen-Cevapcici auf Mango-Reissalat und Erdnussvinaigrette

der Zwischengang
warm geräucherter Lachs mit süßer Dill-Senfsauce, Pflaumen und Chinakohl

der Hauptgang
Wäsche- Kotelette „Surf & Turf“ mit Kürbisraspel und Cashewnüssen

das Dessert
Quarkküchlein mit Bratbirnenkompott und Schokoladen-Chilisauce

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Grillen deluxe – 3. Gang

Süßkartoffeln

Es ist Halbzeit, zumindest bei den Gängen.

Fleisch und Gemüse auf dem Grill

Als nächstes wird in Malzbier mariniertes Roastbeef, rot-weiße Spitzpaprika-Salsa und gegrillte Süßkartoffel zubereitet.

ganz schön lecker

Nur falls noch jemand Hunger hat.

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Grillen deluxe – 2. Gang

willkommen zum 2. Gang

Papilotte vom Schollenfilet mit Spargel in Alufolie gegart undRadieschenvinaigrette. Hört sich kompliziert an, ist es aber eigentlich nicht.

Spargel in Alufolie gegart und Radieschenvinaigrette

Die Schollenfilets werden in Olivenöl, Ingwer, Knoblauch, Chili, Sojasauce und Schnittlauch mariniert.

Papilotte vom Schollenfilet mit Spargel in Alufolie gegart und Radieschenvinaigrette

Es ist angerichtet.

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