Normannischer oder bretonischer Butterkuchen,
da geht nicht viel auf! So soll das sein.
Für alle, die hier nach dem Rezept suchen:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- 2 EL Milch oder Sahne
Butter, Zucker, Eier und Mehl verrühren.
Teig auf einem kleinen gefetteten Blech ausstreichen.
Gittermuster mit einer Gabel auf die Oberfläche ziehen.
Eigelb mit Milch oder Sahne verquirlen und auf den Teig streichen.
25 Minuten bei 170°C backen.