Erstaunlich viele Suchanfragen namhafter Suchmaschinen verweisen alljährlich auf unsere TerraBlog-Seiten, wenn es um Suchbegriffe wie Weihnachtsplätzchen, -bäckerei und -gebäck geht.
Wir wollen natürlich unseren Teil dazu beitragen, dass der backwillige Teil der Bevölkerung auch im nächsten Jahr nicht ohne neue Ideen unsere Seite verlassen muss.
Sabine bricht mit langjährigen Backtraditionen und erweitert im bronner castle Backlabor die Palette weihnachtstauglicher Süßwaren.
Die Vorbereitungen sind abgeschlossen – hier schon die doppellagig ausgebreitete Glucosemasse.
Verschiedene Rollvarianten werden getestet: dafür stehen optische, aerodynamische und haptische Tests auf der Labortagesordnung des bc.
�
Bis die ersten Rührentests die Hitzeeigenschaften der Teiglinge ans Tageslicht bringen, ist es ein weiter Weg.
Vom Prototyp bis zur Serienreife: hier noch als Erlkönig getarnt sind wir jetzt auf der Suche nach dem passenden Namen für Sabines Création de’Escargot.
Für die Ausstattung des Backlabors (Fließen, Arbeitsplatte und elektrische Geräte) übernehmen wir keinerlei Verantwortung. Die Planung für Umbau, Erweiterung und Neuausstattung des bcLs V 2.0 sind bereits beinahe abgeschlossen und wir dürfen mit Zuversicht behaupten, dass bereits die nächsten vorweihnachtlichen Backtests im kommenden Jahr in den neuausgestatteten Räumlichkeiten durchgeführt werden können! (Doch auch Rom wurde nicht in einem Jahr erbaut!)